

El proyecto busca fomentar la educación alimentaria sustentable en tanto que la realización de un huerto se vincula de manera importante con la seguridad y la soberanía alimentaria.
Así, los objetivos de la realización de este proyecto son los siguientes:
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Proporcionar a los escolares la experiencia y la práctica en materia de producción agroecológica de frutales, familiarizándolos con la producción sostenible que favorezca la seguridad y la soberanía alimentaria. Dichos conocimientos podrán aplicarlos a lo largo de sus vidas, subrayando que el conocimiento que resulte de dicha experiencia se puede difundir y extender a sus conocidos, amigos y familiares.
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Mejorar la alimentación de los participantes no sólo al darles acceso y disponibilidad de alimentos frescos y ricos en micronutrientes, sino también aumentando sus conocimientos sobre nutrición para que éstos adquieran, o bien, refuercen hábitos saludables en armonía con los recursos naturales, culturales y sociales.

